2004 - Я вот обешала поделится рецептиком ОЧЕНь ПРОСТЫМ,

но самым вкусным!
Я его у нашей матушки Марии взяла двенадцать лет тому назад - эта сырная(творожная) пасха самая вкусная из всех мной перепробованных. Но самое главноe это простое приготовление.

СЫРНАЯ ПАСХА
5 фунтов творога (протертый)
1 фунт сметаны
1 фунт сливочного масла предварительно размягченного
3 стакана сахара
2-3 вареных желтка
Миндаль, ваниль, цукаты, изюм по жаланию

1. Стереть желки с сахаром и маслом
2. Хорошо смешать всю массу с творогом и сметаной. добавить мидаль и прочее.
3. В формы уложить марлю и выложить смесь. Поставить под пресс в холодильник. Стекшую жидкость сливать по мере необходимости.
4. Готовую пасху перевернуть из формы на блюдо.
( commentarii )