у нас это steel cut oatmeal ( зерно разрезаное на куски).
еще Похлёбкин писал, что из-за разной текстуры овсянной каши дети любят из геркулеса, а мужики цельнозернового зерна.

когда я себе раньше варила, то варила сначала на воде, а в конце доваривала с молоком, но муж любит только на воде, но это и лучше для мультиварки;)

мы раньше покупали в Trader Joe's, а теперь на вес в Whole Food.