hope_t: (Default)
Примеры "теория в жизнь":

MSG МСГ - моносодиум глютамат - одиннадцать лет назад в беременном виде прочитала книжульку "Какие продукты избегать беременным" и была сражена наповал аргументами почему НЕЛьЗЯ ни при каких обстоятельствах употреблять МСГ беременным!

Меня поразило как учёные вообще вышли на вред МСГ: проследили, что у азиаток большой процент дефектов младенцев, стали смотреть, что они употребляют, и так вышли на МСГ. Кинулись изучать и схватились за голову, так как он ОЧЕНь СИЛьНЫЙ канцероген (кажись так пишется). К этому времени как раз в некоторых натуральных магазинах добровольно изъяли продукты с Мсг.

Недавно я узнала, почему этот продукт СЫПЯТ кругом, особенно в дешёвых местах - он "улучшает" вкус, т.е. продукт уже дрянь, и если насыпать ещё "дряни"-МСГ, то кристаллы МСГ будут в состоянии остаточный вкус продукта увеличить в сто крат для вашего мозга и ваш мозг скажет: "О, это вкусно!" Т.е. если вам не вкусно уже, то глютамат "поможет" вам получить кайф от некачественной еды:( О прямом вреде вы уже слышали, а о скрытом мне не надо думать, мне и этой инфы достаточно, чтобы НЕ ПОКУПАТь половины продуктов (селедки, колбасы, сосиськи,...) в русском магазине и простом супермаркете - приходиться назад на полку поставить "вкусненький продукт".
От него, кстати, очень хочется пить.

НО если я вас ещё не убедила, то последний убойный аргумент - этот продукт вызывает зависимость к "себе" - Ага, а вы думали, что это вас всё время так тянет на китайскую еду или эти супчики с лапшой?
У многих людей этот продукт вызывает отёки:(
"Ой, мы это не можем есть, у нас аллергия, дайте я почитаю подробности."
Я этим оправдываюсь, когда русские продавщицы начинают нервничать на мои придирки к этикеткам колбасным.
И в ресторанах несколько месяцев назад я стала просить: "Без МСГ!!!!"
Супчики они не могут без этого, поэтому извиняются: "это мы не можем, там уже есть..."
Уважающие себя рестораны и забегаловки так и пишут горделиво "мы готовим БЕЗ МСГ" (у них в соседях много зелёных живёт и питается;) приходится отвечать на потребности.

А недавно, попросила без дряни в ресторанчике, в который мы иногда с дочкой забегали, чтобы трафик переждать. ТАК их еду нельзя было есть!!!
А вы говорите чихать я хотел на зеленных.

продолжение следует
hope_t: (Default)
Примеры "теория в жизнь":

гомогенизированное молоко - фиг его знает, вкус тот же, но не портится. И мне плевать, что магазину так выгоднее хранить молоко - ХОРОШО, что появилось молоко просто пастерезованное (экстрим пользы сырого я не буду обсуждать, так как нет коровы под боком;)
Существование в супермаркете Простого (не в стеклянных банках для снобов из натуральных продуктов) Молока случайно обнаружила моя младшая. Она вдруг на отрез отказалась Пить купленное миллион раз молоко. Капризы? Я попробовала сама, и вкус правда был другой, такой же как в России. На этикетке присутсвовало только слово пастеризованное. Года два мы его покупали (дочка привыкла через месяц), и вдруг оно изчезло из супермакета.

Я в крик, а они на меня как на идиотку смотрят и не верять ЧТО такое молоко было. Я облазила все полки и нашла молоко с такой этикеткой. Ткнула носом молочника, он поудивлялся. НО молоко так и не появилось. Пришлось идти к натуралистам - я-то уже прониклась молочной темой. НО и там тоже оно изчезло скоро.
К моей радости молоко появилось в "придворном" магазине TJ и даже в двух упаковках - много и очень-много.

маргарин - фиг его сразу - масло простое мы всё-равно не едим ведрами, а жарю я всё-равно на соевом.

микроволновка, как часть процесса - перестала без особой нужды разогревать еду в микроволновке - не надо в меня камней - я догадывалась, что витамины разрушает, но когда увидела своими глазами результаты в журнале зеленых, сколько при какой обработке остается, то стала себя по рукам бить, чтобы не лениться и вместо микроволновки сковородкой-кастрюлькой разогреть;) И вам того желаю. Иногда помогает подумать сколько потрачено бумажек и сколько осталось витамином и прочего, и сколько ИЛЛЮЗИЙ полезности овощей вы получили в результате сокрашения затрат вашего времени на кухне.

Update http://www.eatingwell.com/news_views/special_report/special_report_organics.html
Organics: Are They Worth It? (...Least Commonly Contaminated...)

я не претендую на истину, делюсь тем, чем руководствуюсь;)
продолжение следует
hope_t: (Default)
В связи с бурными обсуждениями расскажу как я подхожу к этому вопросу.
(конкретные цифры потом поищу).
Я не фанат еды и не боюсь есть, но если дрянь и меня в этом убедили, то выброшу - найдется и другая еда.
1. методом интуиции и на всякий случай
2. методом неожиданных открытий, методом чтения и умствования
3. методом оценки стоимости продукта и своими возможностями.

Все методы хороши в комплексе.
1. интуиции и на всякий случай - много-много лет назад я интуитивно пришла к выводу, что чем длиннее список состовляюших на этикетке, тем продукт менее здоровый;) - вы можете спорить, но моя интуиции подсказала мне, что скорее всего меньше будет дряни в коротком списке;) - недавно зеленые подтвердили разумность такого подхода;)
На всякий случай я избегаю продуктов, которые видоизмененны. Как я об этом узнаю? Случайно, конечно...

2. методом неожиданных открытий, методом чтения и умствования.
Неожиданно, кто-то задал вопрос "А почему?", поолучил ответ и рассказал, а я прочитала и сделала глобальные выводы для себя на предмет а стоит ли это покупать. Прочитала чего в журнале, газете и т.д. СМ. конкретные продукты ниже.
иногда метод 1. срабатывает и я не прiнимаю во внимание очередное "открытие"

3. методом оценки стоимости продукта. Каждый раз, когда я перехожу на новый "органический" продукт я думаю, а стоит ли тратить на это деньги (пример молоко- уже нет вопросов) - или если это дорого, или лучше меньше да лучше (натуральная курица - суп из неё делаю редко, но зато вкусно). Или это правда туфта и выкачивание денег. Продукты летом с рынка может и не такие "органические", но они явно свежее и вкуснее для меня;) + фрукты-овощи покупаем в сезон.
когда жаба неразумная, то начинаю медитировать, что вот такие "дурни" и отдают деньги не местным фермерам, а в котел суперраспределителей, и тем самым забивают на зеленое движение "ближе к земле".

продолжение следует...

Profile

hope_t: (Default)
hope_t

December 2016

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526 2728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 02:39 pm
Powered by Dreamwidth Studios